Drink Cosmopolitan
Cosmopolitan patří k jedněm z nejoblíbenějších míchaných drinků. O jeho slávu se zasloužil také seriál Sex ve městě, kde si jej Carrie Bradshawová se svými kamarádkami často dopřávají. Nádherná růžová barva předurčuje tento nápoj zejména k ženské spotřebě. Avšak vzhledem ke složení by mohl zachutnat také mužům. Nejedná se totiž o nic vyloženě přeslazeného. Tento ovocný nápoj je naprostým unikátem, který oceníte nejenom na letních grilovačkách, ale také při jakémkoli posezení s přáteli.
Hlavní ingredience Cosmopolitanu
Cosmopolitan patří k míchaným nápojům, jejichž receptura je uvedena Mezinárodní barmanskou asociací (IBA). I tak se ale můžete setkat s nápoji, které jsou označeny jako Cosmopolitan, nicméně svým složením se mohou trochu odlišovat. Ačkoli tento nápoj vypadá poměrně neškodně (nádherná růžová barva evokuje sladkost), je to poměrně drink s poměrně vysokým množstvím alkoholu. Při jeho konzumaci tedy buďte velmi opatrní. Součástí tohoto drinku jsou následující ingredience:
- Citronová vodka – zatímco některé bary připravují tento cocktail z obyčejné neochucené vody, IBA tvrdí, že na jeho přípravu by měla být použita vodka s příchutí citronu. Jedině tak si můžete dopřát originální a svěží drink. Naštěstí není příliš velký problém ji sehnat.
- Cointreau – jedná se o pomerančový likér, se kterým se můžeme setkat také při přípravě jiného míchaného nápoje: Margarity. Pokud neseženete originál, můžete tento alkoholický nápoj nahradit jakýmkoli jiným pomerančovým likérem.
- Limetková šťáva – stejně jako při přípravě některých jiných míchaných nápojů, je třeba použít čerstvou limetkovou šťávu.
- Brusinkový džus – sehnat brusinkový džus v dnešní době není rozhodně nic těžkého. Prodává se v každém větším supermarketu. Kromě toho, že není příliš sladký, ocení ho také ti, kteří trpí problémy infekcí močových cest. Brusinky jsou totiž známou prevencí i lékem tohoto onemocnění.
Jakou zvolit vodku do vašich drinků?
Jak už bylo řečeno, vodka by měla být ideálně citronová. Pokud se však rozhodněte pro klasickou vodku, dejte si pozor na její kvalitu. Kvalitní vodka by neměla být „cítit“ po destilátu. Ve skutečnosti by neměla mít žádný zápach. Zejména levné vodky mohou znepříjemnit chuť vašeho drinku, na což si dejte velký pozor! Rozhodně se nevyplatí kupovat ty nejlevnější láhve, které by mohly poškodit chuť ostatních, kvalitních ingrediencí. Jakou vodku zvolit do Cosmopolitanu?
Finlandia vodka za akční cenu
- Russian Standard Original – když vodka, tak nesmíme opomenout na ruskou klasiku. Vyznačuje se jemnou chutí, a ačkoli není příliš drahá, můžete se spolehnout na její kvalitu. K její výrobě se používá kvalitní pšenice a ledovcová voda. Dodržovány jsou procesy, jako je vícenásobná destilace a filtrace přes dřevěné uhlí.
- Finlandia vodka – jedna z nejznámějších druhů vodek je velice vhodná na přípravu nejrůznějších míchaných nápojů. Pro její jemnou chuť si ji ale můžete vychutnat jen tak. Dostupná je ve spoustě ovocných příchutí, včetně limetky, brusinky nebo třeba manga.
- Absolut Blue – čtyřfázový filtrační proces zajišťuje kvalitu a čistotu tohoto destilátu. Koupit ji můžete v celé spoustě ovocných příchutí (včetně citronové). Tentokráte je zemí původu Švédsko, které se pyšní tradiční výrobou tohoto oblíbeného druhu vodky.
- Smirnoff Blue – tento druh ruské vodky patří také k velmi oblíbeným, a to jak do míchaných nápojů, tak k pití jen tak. Má poměrně silnou chuť. Obsah alkoholu je vyšší, než je u vodek obvyklé (50 %).
Cointreau do míchaných nápojů
Pro přípravu Cosmopolitanu (ale také celé spousty jiných míchaných nápojů) je velice důležité zvolit správný pomerančový likér. IBA uvádí ten jediný správný: Cointreau. Na trhu ale můžete najít spoustu jiných značek likéru, který se vyrábí z hořkých i sladkých pomerančů.
Nevadí-li vám odchýlit se od originální receptury, můžete tedy zvolit i je (někdy jsou označeny jako Triple Sec). Originální Cointreau má tajnou recepturu, takže je jediný na světě. Vyznačuje se svou kořeněnou chutí (můžete cítit muškátový oříšek a kardamom), pro kterou si jej spousta lidí oblíbilo k pití jen tak.
Cointreau za akční cenu
Jak připravit Cosmopolitan?
Recept, který níže uvádíme, je podle IBA (Mezinárodní barmanské asociace). Pokud tedy toužíte ochutnat Cosmopolitan jako originál, měli byste přesně dodržet recept i množství. Někteří lidé si ale poměr jednotlivých ingrediencí upravují, aby si nápoj lépe vychutnali.
Ingredience
- 40 ml citronová vodka
- 15 ml Cointreau
- 15 ml čerstvé limetkové šťávy
- 30 ml brusinkový džus
Různé druhy Cosmopolitanu
Kromě klasického Cosmopolitanu si tento nápoj můžete užít v několika různých variantách. Jedna z receptur vyžaduje stejné ingredience, ale místo protřepání v shakeru se používá promíchání ve sklenici. Zda někdo pozná rozdíl, je otázkou.
Virgin Cosmopolitan
Pro přípravu nealkoholického Cosmopolitanu nahraďte vodku a Coitreau za stejné množství pomerančového džusu a růžovou limonádu.
Constipolitan
Stačí, když v receptu nahradíte brusinkový džus švestkovým.
Cosmobellin
Jedná se o nápoj, který vznikl v podstatě smícháním dvou koktejlů: Cosmopolitan a Bellini. Výsledkem je ovocný šumivý nápoj. Klasický recept na Cosmopolitan doplňte 15 ml broskvového pyré a proseccem. Podáváme v šampusových skleničkách.
Cosmocello
Tento nápoj má opravdu říz. Už podle názvu můžeme odhadnout, že se jedná o italskou úpravu. Je to skutečně tak! Na místo limetkové šťávy dejte stejné množství limoncella. Jedná se o italskou pálenku z citronů. Tím, že nahradíte nealkoholickou složku za alkoholickou, získáváte samozřejmě ještě silnější nápoj.
Tento den připadá na 7. května. Pokud patříte mezi ty, kteří tento nápoj milují, rozhodně byste si jej v tento den měli dopřát, abyste jej oslavili. Historie tohoto receptu má několik verzí, přičemž moderní receptuře se nejvíce podobá recept z roku 1987, který byl vyroben barmanem Tobym Cecchinim. Původ nápoje je však odhadován již ze třicátých let dvacátého století. Odvozuje se od slavného míchaného nápoje, který má název Daisy. Tento nápoj si můžete objednat také pod zkráceným názvem Cosmo.
Nejčastější otázky ohledně Cosmopolitanu
Ve spoustě světových barech se používá klasická vodka. Pravdou ale je, že originální receptura volá po použití citronové vodky. To, jakou použijete, je ale na vás. V současnosti už jsou přípustné obě varianty.
Ano, je to možné. Výrobci Cointreau tvrdí, že svou recepturu pečlivě střeží, nicméně některé likérky přišli s velice povedenými variacemi tohoto pomerančového likéru. Počítejte ale s tím, že se odchýlíte od originální receptury.
Milovník kvalitního alkoholu, nepohrdne vínem, ani sklenkou něčeho ostřejšího. Babička mu ale vždy říkala „stačí jenom zdravotní šťopička“ a toho se také drží.
David Zima
Milovník kvalitního alkoholu, nepohrdne vínem, ani sklenkou něčeho ostřejšího. Babička mu ale vždy říkala "stačí jenom zdravotní šťopička" a toho se také drží.
