Recenze Cointreau

Cointreau je název slavného pomerančového likéru. Jde o prémiové pití, které je základem mnohých míchaných nápojů. Jeho letitá tradice, mnohá ocenění a velká poptávka jsou předpokladem toho, že na likér narazíte v každém lepším baru. Možná právě proto by to byl hřích, kdybych likér nepodrobil důkladné degustaci.

Pomerančový likér je ryze francouzskou záležitostí. A jak každý asi správně tuší, z Francie vzešla velká spousta kvalitních věcí. Cointreau není žádnou výjimkou. Jeho historie sahá až do roku 1885, kdy započala výroba. O několik let později začal sbírat jedno ocenění za druhým. Byla to třeba výstava Expo v roce 1893. Ve stejném duchu se nesly mnohé další soutěže. Těžko počítat, ale s naprostou jistotou lze tvrdit, že likér má na svém kontě více jak tři stovky ocenění.

Likér Cointreau se během let stal jedním z nejvíce oceňovaných likérů na trhu a mimo jiné se zakořenil také ve francouzské gastronomii. Slouží jako přísada do nejrůznějších pokrmů. Vedle toho jsou tu i stovky míchaných drinků, kde tvoří hlavní nebo vedlejší složku. I když jde o likér, obsahuje patřičné množství alkoholu. Čtyřicetiprocentní alkoholický nápoj vyslovovaný jako „kuantró“ jsem měl možnost vyzkoušet na vlastní kůži. A právě s výsledkem degustace se s vámi nyní podělím.

Vše začíná u samotného obalu a nejinak je tomu i v případě francouzského ovocného likéru. Láhev s hranatým půdorysem působí velice stylově až svěže. Její zabarvení bezpochyby charakterizuje tu nejpodstatnější ingredienci, kterou je pomeranč. Je to tedy oranžová barva láhve, v níž se ukrývá průzračně čistý likér. Tvar láhve přispívá k tomu, že se celkem dobře drží a likér se pohodlně nalévá.

Zajímavý je upravený povrch pod etiketami, které jsou jakoby zapuštěné. I samotný název Cointreau je na oranžovém podkladu. Tato barva je použita také v případě etikety na uzávěru. Oranžová je zkrátka doménou pomerančového likéru od A až do Z. Celkové provedení působí svěžím a stylovým dojmem.

O obsahu láhve asi není třeba moc dlouho polemizovat. Už když jsem ji otevřel a naléval si likér do sklenice, cítil jsem poměrně výrazné a osvěžující aroma. Cítit jsou svěží a sladké tóny, ve kterých značně převažuje právě pomeranč. Ten je ostatně jednou ze čtyř hlavních ingrediencí alkoholického nápoje. Aroma na mě působilo celkem harmonicky, a tak jsem byl plný očekávání, jaká bude vlastně chuť.

Chuťový zážitek kopíruje ten aromatický. To znamená, že se mi v ústech nejprve rozležely pomerančové tóny. Je pravdou, že část byla sladká a část hořká přesně tak, jak je pomerančová kůra použita při výběrově tohoto destilátu. Kromě pomeranče jsem cítil také citrusové podtóny. Nechyběl ani závan něčeho kořeněného a možná i trochu pepřového. Musím přiznat, že tělo pomerančového likéru Cointreau je určitě výrazné a osobité.

Spokojen jsem byl i s dozvukem destilátu. Chuť pomalu a jemně vyprchala a zanechala za sebou příjemnou stopu. Díky jemnosti, pestrosti a celkové komplexnosti se nedivím, že se tento likér stal součástí mnohých pokrmů. Tato myšlenka by po chvíli popíjení napadla asi každého.

Pomerančový likér této kvality stojí přiměřenou cenu. Za láhev o objemu 0,7 litrů zaplatíte necelých 500 Kč. To je dobrá cena za něco tak exkluzivního a celosvětově populárního. Záleží na tom, k jakým účelům budete likér používat a kolik ho vlastně potřebujete.

Podobných likérů na trhu samozřejmě existuje více než dost. Pokud chcete okusit nějakou lahodnou alternativu v této cenové kategorii, zaměřte se na Amarula, Licor 43 nebo Monin Triple Sec Liqueur.

Likér má navíc velice originální láhev, takže působí luxusnějším dojmem. Využít ho tak můžete třeba při obdarovávání svých blízkých. Ať už ho budete po troškách upíjet nebo ho zakomponujete do nějakého jídla, určitě by měl být součástí každé domácnosti. Jak vidíte, nemusí to být jen bar, ale také kuchyně, kde se uplatní.