Recenze rumu Diplomatico Mantuano 8y

Když se řekne kvalitní venezuelský rum, každému na mysli vyskočí známý výrobce Diplomatico. Právě s touto značkou se pojí celkem úspěšný nástupce známé Reservy, kterým je Mantuano. Osm let zrající rum věnovaný vznešenému muži Donu Juanchovi, díky němuž vlastně vznikla tato palírna. Přináším vám postřehy z mé osobní degustace.

Když na konci 18. století vznikala palírna, respektive tato legendární značka, byl u jejího zrodu jeden z vážených mužů. Jeho jméno je Don Juancho Nieta Melendeze. Právě s jeho přičiněním se začaly tvořit rumy, které jsou výjimečné svou chutí. A není se čemu divit. Tento elegán zasvětil rumům v podstatě celý svůj život, během něhož procestoval Karibik, degustoval a dělal si cenné poznámky.

Právě rum Mantuano byl vytvořen na počest vznešeného muže se šlechtickou krví Dona Juancha. O něm a jeho výrobě rumů se mimochodem traduje spousta legend. I současná produkce dokonce vychází z jeho zápisků. Ne nadarmo je tento rum označován jako vznešený, což dokazuje celkové zpracování a chuť. A co je výsledkem mé degustace?

Možná jste si všimli, že pojem „vznešenost“ jsem v této recenzi už několikrát zmínil. Význam tohoto slova je totiž na místě, a to se týká i láhve alkoholického nápoje. Ta je tvořena s maximální elegancí, jako ostatně všechny výrobky této značky. Krásné a rozšiřující se linie tmavého skla jsou zakončeny dobře vypadajícím hrdlem. Tmavé sklo jako by ukrývalo rumový poklad a vzbuzovalo mnohá očekávání.

Nepřehlédnutelnou součástí láhve je pochopitelně etiketa. I v tomto směru je kladen důraz na vznešenost. Jako u všech ostatních rumů značky Diplomatico je dominantní podobizna Dona Juancha. Černobílá fotografie v kombinaci s oranžovými prvky působí až historickým dojmem a přidává na jisté eleganci. Rum je navíc prodáván v oranžové tubě stejného ladění, což dohromady vytváří propracovaný celek. Z pohledu designu se pro mě tento rum stává velice luxusní a do nejmenšího detailu propracovanou záležitostí.

Když vytáhnete špunt z láhve, rozline se před vámi celkem zajímavé aroma. Jeho sílu ovšem jako správní degustátoři raději poznávejte po nalití do sklenky. V ten moment totiž ucítíte jemné koření a příjemnou chuť sušených švestek. Ti zkušenější postřehnou i dub. Už v tento okamžik na vás bude rum působit značnou obsahovou bohatostí. Když se navíc zahledíte do tmavě zlatavé barvy, začne pracovat i vaše fantazie.

Když jsem se poprvé napil tohoto rumu, zaplavil mě doslova harmonický pocit. Za lehkým máslovým náznakem na vás bude čekat poměrně těžký rum, tedy opak lehké vůně. Během krátkého okamžiku se v mých ústech rozležely tóny vanilky a dubového dřeva v kombinaci se sušeným ovocem. Určitě neočekávejte žádnou přehnanou sladkost, jako u ostatních rumů. Tento je spíše hřejivějšího rázu.

Je pravdou, že chuť jemného koření mě doprovázela až do samotného závěru. Ten je o trochu kratší a zároveň dokáže pěkně štípnout. Zkrátka, v ústech vám zůstane zapamatovatelná stopa. Sušší závěr si užijete stejně, jako okamžik prvního kontaktu rumu s vašimi chuťovými pohárky.

Tento rum s označením Mantuano rozhodně patří do kategorie cenově dostupných destilátů. Lepší zlatá střední třída, což mimochodem dokazují pořizovací náklady kolem 600 Kč. To je za rum věnovaný Donu Juanchovi dobrá cena.

Pokud byste si chtěli dopřát něco dražšího z této palírny, zkuste třeba Diplomatico Selección de Familia 12y a exkluzivní Diplomatico Ambassador Selection 14y. Na druhou stranu, v této cenové relaci můžete ochutnat i jiné rumy jakými jsou Kraken Black 2y a Plantation Grande Réserve.

Kvalita nápoje je spojena i s kvalitou propracované láhve, potažmo samotné tuby. Pokud tedy hledáte výstavní kousek do svého baru, tohle Diplomatico vás nezklame ani v tomto směru. To samé platí i při obdarovávání vašich přátel. S tímto darem se určitě nemusíte stydět na žádné oslavě. Vždyť už jenom značka je předpokladem určité vznešenosti a lepšího pití.