Recenze Don Papa Masskara 5y

Don Papa 7y je rum pocházející z Filipín. Jak prozrazuje jeho název, spojen je především se sPatříte k milovníkům rumů Dona Papa? Potom byste si určitě neměli nechat ujít limitovanou edici s přívlastkem Masskara. Tradiční filipínská receptura obohacená o tři další zajímavé složky, které si rozhodně podmaní vaše chuťové pohárky. Masskara, to je v podstatě takový výlet na filipínský rej masek. Pojďte si ho se mnou užít prostřednictvím osobní degustace.

Do historie rumu Don Papa nahlédneme jen okrajově. Za vším stojí Stephen Caroll, který se při návštěvě filipínského ostrova Negros rozhodl, že se pustí do výroby filipínských rumů. Suroviny pěstované z tohoto tropického ráje, tradiční výroba a hle. V roce 2012 společnost Bleeding Heart Rum Company představila svůj první rum a od té doby sklízí úspěch.

Rum Don Papa Masskara vychází ze základní verze a přibaluje na sebe tři důležité složky Filipín, jako odkaz na tamní radovánky. Jednou z ingrediencí jsou pálivé chilli papričky. Dále jsou to filipínské citrusy označované jako Kalamondin a v neposlední řadě med z místních lesů. Tohle všechno je do rumu přidáno, aniž by proběhl proces macerace nebo destilace. Zkrátka na divoko tak, jaký je určitě i filipínský rej masek, po němž se tento rum jmenuje.

Festival Masskara je neodmyslitelně zakořeněn nejenom v rumu Don Papa, ale také v jeho obalu. Limitovaná edice pochopitelně vznikla ve zcela novém a netradičním pojetí. Samotná láhev se drží standardních zvyků této značky. Malá, buclatá a příjemně zakulacená. Přesně tak, jak to máme všichni milovníci těchto rumů rádi.

Zásadní změna ovšem přichází v podání jedinečné etikety. Ta je divoká, plná masek a odkazuje na průběh nekonečných oslav na Filipínách. Právě za maskami na láhvi se ukrývá tmavě jantarový destilát. Limitovaná edice má i výraznější polep červené barvy na hrdle a vzadu. Typický snadno vyjímatelný uzávěr navozuje dojem, jako byste byli piráti, a právě si otevřeli láhev s rumem.

Můj nezapomenutelný zážitek spojený s degustací limitované série rumu Don Papa začíná u zkoumání vůně. Ta je hodně podobná originálu, takže první, co jsem cítil bylo nasládlé aroma. V tomto případě se však medové tóny výrazněji prolínaly s citrusy. Jako bych postřehl divokost Filipín a už jsem se popravdě nemohl dočkat, až ochutnám první lok.

Jestliže máte rádi sladké rum, pak vám Masskara bude rozhodně chutnat. Je totiž více sladší než klasický Don Papa. Cítil jsem poměrně výrazné medové aroma hned na samotném počátku. K medu se během okamžiku přidalo i kandované ovoce. Vše je provázáno určitou lehkostí. Počítat ovšem musíte s převládající sladkostí. Nutno podotknout, že díky 40 % alkoholu je cítit i patřičná síla rumu, pro kterou ho asi většina z nás miluje.

Když jsem rum dostatečně dlouho vychutnal na patře a polkl ho, příjemné pocity rozhodně neskončily. Najednou se ozvala přísada v podobě chilli. Přiměřená ostrost o sobě dala vědět prostřednictvím jemného štípnutí. Sladkost rumu byla cítit i v samotném závěru. Ten je dostatečně dlouhý a intenzivní. Všechny hravé tóny byly sladěné až do konce. Všiml jsem si, že při každém dalším ochutnání rumu jsem cítil nové chutě, což bylo velmi příjemné.

Pokud máte rádi rumy této značky pak víte, že klasický Don Papa 7y si můžete pořídit kolem 900 Kč. Vzhledem k tomu, že jde v případě Masskary o limitovanou edici, je třeba si připlatit. A to více jak dvojnásobně. Za láhev o objemu 0,7 litrů zaplatíte přibližně 2 300 Kč. Ano, jde o dražší pití, které na druhou stranu přislibuje chuťový zážitek a možnost okusit něco netradičního. Je pravdou, že v této cenové kategorii si můžete vychutnávat jen ty lepší rumy. Mezi ně patří například A. H. Riise Non Plus Ultra Very Rare 25y, Dictator XO Insolent 25y nebo Rum Millonario XO.

Filipínský rum v edici Masskara zároveň neurazí ani jako dárek. Kdo by ostatně nechtěl, aby zrovna tahle láhev zdobila jeho domácí bar? O nikom takovém nevím. Pokud tedy nemůžete být na skutečném reji masek na Filipínách, přeneste se tam alespoň prostřednictvím tohoto speciálního rumu.