Recenze rumu Dos Maderas PX Ron Añejo Superior Reserve 10y

Prémiové rumy lákají určitě každého milovníka těchto vytříbených destilátů. A proto jsem se rozhodl sáhnout po variantě triple aged rum, kterou představuje tento desetiletý unikát od Dos Maderas. Jestliže chcete vědět, jak rum 5+5 z Karibiku chutná, začtěte se do následujících řádků a mých osobních zkušeností.

Když se budeme bavit obecně o značce Dos Maderas, pak je třeba zdůraznit, že se ocitáme na Barbadosu, potažmo v Guyaně. Z této jihoamerické země totiž pochází jedna z nejkvalitnějších cukrových třtin, která je základem tohoto rumového opojení. Ještě doplním, že aktuálním výrobcem rumu je společnost Dos Maderas a Williams & Humbert. Vše vzniká v destilerii West Indies Rum Distillery.

Tento rumový klenot od Dos Maderas je jiný nejenom v tom, že vzniká z kvalitních surovin. Významnou roli promítající se do skvělé chuti rumu hrají především výrobní procesy. Možná si říkáte, proč je tento rum označován jako Dos Maderas 5+5? Je to proto, že každých pět let zraje na jiném místě a v jiných sudech. Nejprve je to tropické zrání v Karibiku v sudech z amerického bílého dubu. Další zastávkou je Španělsko, konkrétně vinařství Williams & Humbert, kde zraje pět let v sudech po sherry. Konkrétně tři roky po sherry Dos Cortados a dva roky po sherry Don Guido.

Jestliže má být něco stoprocentně kvalitního, musí to být hodnotné ve všech směrech. A to tento rum skutečně je. Teď mám na mysli jeho samotnou prezentaci. Láhev ukrývající tmavě jantarový destilát má do jisté míry tradiční, na druhou stranu osobitý tvar. Provedení se nevymyká zajetým kolejím, jen se přidává špetka určité elegance.

Emblém na láhvi, malá zlatá etiketa v dolní části, bílý nápis Dos Maderas na jantarovém pozadí a stylově řešené hrdlo. I uzávěr je vyroben v barevných tónech rumu. Všechno se sebou krásně souvisí, prolíná se a utváří velice zajímavý celek. Na láhvi samozřejmě nechybí ani označení 5+5, které je jasně vypovídající. Určitě se máte, na co těšit.

Otevírání láhve Dos Maderas se pro mě stává výjimečnou záležitostí. Elegantně zpracovaná láhev takový pocit zkrátka evokuje. Jen co odstraním špunt, dere se na mě jemná, a přitom dobře čitelná vůně. Cítím primárně rozinky ve spojení s vanilkou. Je zřejmé, že i aroma koresponduje s dlouhodobým zráním v odlišných sudech.

Chuť navazuje na to, co jsem cítil v prvním okamžiku. Jemnost a přemíra rozinek. Sladkost tohoto rumu je podpořena také špetkou fíků. Komplexnost jednotlivých ingrediencí je příjemná a hlavně hřejivá. Je poznat, že Dos Maderas 5+5 obsahuje 40 % alkoholu.

Musím uznat, že vytříbená chuť má poměrně dlouhotrvající dozvuk. Jen co se jednotlivé prvky v závěru rozplynou, měl jsem potřebu sjet si tuto horskou dráhu ještě jednou. Od prvopočáteční vůně, přes vanilkovou příchuť až po hřejivý dozvuk. Mám dojem, že právě sherry, respektive zrání v sudech po sherry zanechalo v rumu skutečně výrazné aroma. Možná i díky tomu se tak skvěle pije.

Po výše uvedených superlativech a zmínce o zlatých medailí si nyní možná říkáte, že Dos Maderas bude asi pěkně drahou záležitostí. V tomto směru vás však mohu potěšit. Láhev o objemu 0,7 litrů pořídíte kolem 1 000 Kč. Jde tedy o přijatelný průměr a zlatou střední cestu. Rozhodně za tyto peníze dostanete odpovídající kvalitu alkoholického nápoje.

Pokud byste chtěli ochutnat i jiné rumy v této cenové kategorii, máte na výběr. Osvědčeným konkurentem se stane například Diplomatico Reserva Exclusiva 12y. Dále bych neměl zapomínat na Bumbu Original, Brugal 1888 Gran Reserva a třeba i legendární Don Papa La Reverie De Papa Isio 7y.

Řekl bych taková sázka na jistotu. Tak nějak lze hodnotit chuť podpořenou odlišnými procesy zrání. Sudy po bourbonu a sherry se do rumu Dos Maderas nesmazatelně zapisují, a proto ho hodnotím pouze kladně. A to i z pohledu výsledné ceny a celkového provedení.

Zapomínat bych neměl ani na zmiňovaný design. Tmavě jantarový rum uložený v originální láhvi bude určitě skvělou pýchou v jakémkoliv baru. Na první pohled vypadá rozhodně jako něco exkluzivnějšího a lepšího. Takové vlastnosti rumu můžete využít také při obdarovávání svých blízkých. Z tohoto dárku bude nadšen rozhodně každý.