Recenze Glenfiddich 12y

Glenfiddich 12y, pojem známý především milovníkům single malt whisky. To je skotský klenot, který se za dobu své působnosti na trhu mnohokrát propracoval na vrchol žebříčku celosvětově nejprodávanější single malt whisky. Pokud ještě nemáte čest s tímto dvanáct let zrajícím destilátem, jste tu na správném místě. Prozradím o této skotské whisky vše od A až do Z.

Skotská whisky této značky je doslova legendární. A není se čemu divit. Její historie sahá opravdu hodně daleko. Palírna jako taková vznikla už v roce 1886. Za jejím založením stál mistr svého řemesla William Grant. Ten za svůj život dokázal stvořit řadu vynikajících alkoholických nápojů a Glenfiddich je jedním z nich. V době, kdy všichni sázeli na blended whisky se Grant odvrátil od tradičního směru a vsadil na single malt whisky. To se mu vyplatilo a díky tomu si získal onu zmiňovanou celosvětovou popularitu. Je pravdou, že se na tom podepsala i celkem výrazná propagace tohoto alkoholu.

Nedávno došlo ke změně obalu této whisky. Po mnoha letech přišlo velice zajímavé oživení designu, který se k alkoholickému nápoji rozhodně hodí. Nazelenalá lahev má nadčasový tvar. Elegance spojená se stylem a zároveň určitou jednoduchostí. Ostřejší linie jsou spjaty se zářezy v těle láhve. Když ji uchopíte do ruky zjistíte, že se hodně příjemně drží.

Dominantní je především hlavní světlá etiketa se všemi potřebnými informacemi, na níž nechybí ani podstatná „dvanáctka“. Zlatý jelen jako symbol značky a načervenalý emblém u hrdla pak uzavírají láhev jako celek. Musím se přiznat, že současná podoba whisky Glenfiddich se mi moc líbí.

První pohled skrze nazelenalou láhev prozrazuje, že se mohu těšit na destilát světle slámového zabarvení. Když jsem si poprvé přičichl ke skotské whisky, ucítil jsem v první řadě patřičnou dávku ovocného aroma. Nejde ovšem o nic výrazného. Spíše jemné tóny pojící se se sladkostí a hruškami. Když si dá člověk opravdu záležet, ucítí z alkoholického nápoje také trochu vanilky, jahody, karamel nebo sherry přenášející se z dubových sudů.

Na základě aroma jsem si myslel, že první ochutnávka bude spojena s větší sladkostí. Hodně rychle jsem byl však vyveden z omylu. Dostavila se určitá křehkost, decentní nasládlost a spíše výraznější tóny hrušek a jablek. Je pravda, že tohle všechno se svým způsobem mísí s oříškem, vanilkou a dubovou příchutí. Mezi jednotlivými ingrediencemi jsem postřehl vynikající harmonii.

Po relativně silném hruškovém nádechu přišel na přetřes spíše sladový závěr. Skotskou whisky jsem si opravdu dlouze poválel v ústech a užíval si její suché zakončení. Všechny ty výrazné tóny na počátku, jako by se na konci spojily v něco hodně jemného a neodolatelného. Závěr tohoto typu alkoholu je bezpochyby dlouhotrvající a v ústech zůstává příjemné aroma. Dalo by se říci, od každého kousek. Trochu sladkosti i trochu hořkosti.

Celosvětově nejprodávanější single malt whisky bude určitě něco stát, řeknete si. Na druhou stranu to není tak hrozné. Láhev whisky o objemu 0,7 litrů vychází na nějakých 800 Kč, takže lze hovořit o průměru. Skotská whisky za takto „dobrou“ cenu, to samozřejmě nemusí být jenom Glenfiddich 12y. V této cenové hladině můžete pořídit i jiné vybrané kousky. Z mojí osobní zkušenosti vám mohu doporučit Glenlivet Double Oak 12y a Johnnie Walker Black Label 12y. Jestliže je pro vás dvanáct let vyzrálá skotská whisky málo, můžete zkusit i patnáctiletou variantu Glenfiddich 15y.

Na závěr musím vypíchnout i perfektní zpracování láhev. Originální prezentace alkoholického nápoje prozrazuje, že pokud chcete někoho obdarovat a udělat mu radost, tohle bude jistě ta správná volba. Věřím, že skotská whisky tohoto typu určitě nikoho nezklame, a naopak odhalí nové chuťové možnosti.