Recenze Hendrick’s Gin

Hendrick’s Gin není jen tak obyčejným ginem, jak by si mohl, kdo myslet. Pochází ze Skotska, z drsného kraje u zálivu Firth of Clyde ústícím do Atlantského oceánu. Přísná severská nížina je spíše záležitostí skotských whisky, Hendrick’ Gin je tak výjimkou. Pojďte se mnou poznat gin, u něhož hlavní roli hrají celkem netradičně okurky a růže. Tohle prazvláštní spojení je ovšem lahodné a dobré, o čemž se můžete přesvědčit prostřednictvím této recenze.

Jestliže mám začít nejprve minulostí této značky, nepůjdu příliš daleko. Jde o relativně mladý lihovar pocházející z roku 1999. Mladá značka se zabydlela v relativně malé přímořské vesničce Girvan ve Skotsku.

Samotný Hendrick’s Gin pak vzniká pod dozorem hlavní destilérky Lesley Gracie. I když jde o relativně mladý projekt, přece jenom je něčím výjimečný. Je to specifický destilační proces, k němuž je využíváno unikátní destilační zařízení z 19. století. O mnohém pochopitelně vypovídá i použitá receptura.

Precizní práce, spojení tradic a důraz kladený na kvalitu daly podobu alkoholickému nápoji s 41,4 % alkoholu a vynikající chutí. Jsou to primárně dvě výrobní metody Bennett Still a Carter Head Still prokreslující se do osobitého a netradičního výsledku.

Láhev, která má jednoduše stylLáhev, která mHendrick’s Gin je prezentován ve velice zajímavém obalu. Lihovar moc dobře ví, jak vyzrát na zákazníka, o tom není žádných pochyb. Tmavá láhev na první pohled působí, jako velká lékařská baňka. Oválný tvar je ovšem spojen s řadou nenápadných, avšak příjemných detailů.

Například v podobě zvýrazněných nápisů na skle. S tmavou láhví mimochodem koresponduje také černý uzávěr. Přesně z těchto důvodů vaší pozornosti neunikne bíločerná etiketa. I její design je noblesní a působí stylovým dojmem. Když jsem poprvé uchopil Hendrick’s Gin do ruky, byl jsem plný očekávání už kvůli zpracování samotné láhve.

Kdo by si kdy pomyslel, že jednou se budu oddávat alkoholickému nápoji, jehož doménou bude salátová okurka? Pravda se však stala skutečností. I když je Hendrick’s Gin prezentován primárně v kombinaci s těmito dvěma ingrediencemi, první přičichnutí hovoří trochu o něčem jiném. Na první dobrou vás jistě osloví aroma jalovce. Cítit jsou květinové tóny, mezi nimiž si své pevné místo hledá například limetková kůra nebo pomeranč.

Až první poválení ginu na jazyku začne prozrazovat něco o určité rafinovanosti. Během krátké chvíle se mé chuťové pohárky setkaly s citrusovou kůrou, a právě zmíněními růžemi. Jako kdybyste klasický gin smíchali s výrazným množstvím citrusů, kde ovšem nechybí ani pepř a trochu lékořice. Onen okurkový nádech přidává ginu na svěžesti. Dokonale vylouhovaný elixír, se kterým jsem se doposud nesetkal.

Nutno podotknout, že Hendrick’s Gin má poměrně dlouhou finální fázi. V tento okamžik jsem ještě více cítil aromatičnost okurek a růží. Zbytky jalovce pak začaly přecházet do hořkosti a v puse jsem měl hřejivé teplo. Po prodlouženém závěru mohu konstatovat, že Hendrick’s Gin je opravdu jiný oproti konkurenčním ginům. Kombinace všeho v láhvi mi jednoduše přijde geniální a po chuťové stránce cením spojení tradičních ingrediencí s novodobými prvky.

Když si budete chtít pochutnat na této specifické whisky, připravte si částku kolem 600 Kč za Hendrick’s Gin je relativně dostupným typem ginu. Pořídit ho můžete kolem 700 Kč. Podle ceny lze vydedukovat, že nejde o žádný sběratelský kousek, ale o lepší průměr přinášející něco nového a neotřelého.

V této cenové hladině můžete zakoupit i jiné giny, mezi nimiž se bude vyjímat například Bombay Sapphire Gin Traditional, Tanqueray No. Ten Gin Traditional nebo sáhnete do vlastních řad této palírny, odkud vytáhnete Hendrick’s Gin Lunar.

Je pravdou, že Hendrick’s Gin bych po degustaci asi nedoporučil pro každodenní popíjení ve velkém. Podle mého názoru se hodí spíše jako výjimečné pití v okamžiku, kdy chcete svým přátelům nabídnout něco nového a netradičního. A ještě jim u toho vyprávět, že se jedná doopravdy o gin. Jinak, značné využití má Hendrick’s Gin při míchání nejrůznějších koktejlů. Právě při této příležitosti se jeho osvěžující a zajímavé chutě využijí nejvíce. Výsledný drink jimi může být značně ovlivněn.

Nakonec se Hendrick’s Gin stane i stylovým dárkem. Jako prezent stojí na vysoké úrovni z pohledu preciznosti zpracování, nápaditosti a exkluzivního designu. Dalo by se říci, tak trochu všestranný destilát, který si jistě dokáže nalézt dostatek příznivců a přinést jim něco neobvyklého.