Recenze Jack Daniel’s Apple

Americkou whisky Jack Daniel’s zná bezpochyby každý. Měli jste ale už možnost ochutnat Jack Daniel’s Apple? Název tohoto alkoholického nápoje prozrazuje, co je hlavní přísadou klasické whisky. Jsou to jablka. Na poslech nepříliš valná kombinace, která z pohledu chuťového zážitku přináší něco nevšedního a jedinečného.

Když nejprve zavzpomínáme na prvopočátky této americké whisky, octneme se v roce 1866. Právě tehdy se začaly rodit plány Jacka Daniela na tvorbu destilátu, který si během několika následujících let získá celé Spojené státy americké a rozšíří se po světě. Nyní je tato whisky osmnáctým nejprodávanějším destilátem na světě. Palírna se nachází ve městě Lynchburg v Tennessee. Zhruba od roku 1956 je ve vlastnictví společnosti Brown-Forman.

Svého času se začala rodit jeho vize osvěžující americké whisky. Snaha dodat klasické chuti něco netradičního trvala pár let. Až se zrodil nápoj s přívlastkem Apple. Zajímavou informací je to, že pro jeho výrobu se používají tři odlišné druhy jablek. Je to Granny Smith, Red Delicious a McIntosh. V rámci výrobního procesu by měla určitě padnout zmínka také o speciální filtraci. Ta probíhá skrze vrstvu uhlíků připravených z cukrového javoru. Cílem Jeffa Arnetta bylo vytvořit u zákazníka dojem, jako by si do klasické whisky hodil kus čerstvého jablka. A jak se mu to povedlo? Na to se zaměříme v následujících řádcích.

Jestli se mi na značce Jack Daniel’s něco líbí, tak je to jejich originální láhev. Čtvercový půdorys hranaté láhve s tvarovaným hrdlem působí zkrátka originálně. Ostatně, za dlouhá léta na trhu už je americká whisky tak nějak spojena právě s touto elegantní a esteticky zajímavou láhví. Nejinak tomu je i v případě destilátu Jack Daniel’s Apple.

Základ láhve je naprosto totožný, jako originál. Jen zaměření jablečná whisky bylo třeba někam zakomponovat. A to do etikety, která obepíná v podstatě celé tělo láhve, včetně hrdla. Nazelenalá etiketa působí svěžím dojmem, a i kdybyste netušili nic o názvu této whisky, s největší pravděpodobností si dáte jedna a jedna dohromady a tipnete si, že půjde o jablečnou příchuť. Z mého pohledu jde určitě o dobře upravený originál.

Mým odrazovým můstkem při degustaci se pochopitelně stalo aroma alkoholického nápoje. Když jsem si poprvé přičichl k této whisky, ucítil jsem lehce vanilku. Ta byla ovšem okamžitě zahalena do vůně šťavnatého jablka. Jablečná vůně je zde dominantní, jako byste do klasické whisky přilili intenzivní jablečný likér. A nejinak tomu asi bude i ve skutečnosti.

V případě chuti už došlo k prolínání vícero ingrediencí. Vedle jablka jsem zaznamenal také med a trochu mandlí. Příjemná byla celkově nasládlá, avšak trochu kouřová chuť. Rozhodně se nemusíte obávat toho, že byste pili něco jako samotný jablečný likér. To určitě ne. Svoji hlavní roli v chuti stále sehrává americká whisky, která je ovšem velice nápaditě obohacena o vše výše uvedené.

S pozvolným dozvukem Jack Daniel’s Apple se mi začal vybavovat také karamel. Jako bych cítil karamelové jablko. Tato pachuť pak vyprchala do ztracena. Podle mě nabízí tato whisky skutečně nezaměnitelný chuťový zážitek, který byste od americké klasiky jenom stěží očekávali. Jemné až máslové podání whisky rozhodně zaujme.

Jestliže jste zvyklí na cenu americké whisky Jack Daniel’s, pak vás tato jablečná úprava z pohledu pořizovacích nákladů příliš nepřekvapí. Za láhev o objemu 0,7 litrů zaplatíte 550 Kč. Jde tedy o levnější kategorii pití, do které patří i Jack Daniel’s No.7 nebo ochucený Jack Daniel’s Honey. Lákavé je ovšem i porovnání s whisky ostatních značek. Do této cenové kategorie spadají destiláty jako Maker´s Mark, Jim Beam a Evan Williams Black.

Whisky s příchutí jablka si vychutnáte na mnoho způsobů. Já osobně dávám přednost pití při pokojové teplotě, kdy se skutečně do sytosti rozleží všechny tóny a vynikne i zmiňované jablko. Výjimkou ale není ani pití s kostkou ledu. Oblíbené jsou i nejrůznější kombinace s dalšími nápoji, ať už jde o tonik nebo jiné. Experimentování bych se v tomto směru asi neobával. Ostatně, právě slůvko „Apple“ k tomu celkem dost vybízí. Vzhledem k tomu, že whisky se tradičně pyšní propracovanou a elegantní láhví vlastní značce Jack Daniel’s, pak o originálním dárku není také žádných pochyb.