Recenze whisky Jack Daniel’s Single Barrel

Tak trochu jiný a lepší Jack. Přesně takhle by šla charakterizovat whisky Jack Daniel’s Single Barrel. Silnější, výraznější a osobitý. Oblíbenou Tennessee whisky jsem se rozhodl ochutnat i já, a právě nyní vám přináším mé osobní zkušenosti s tímto americkým klenotem.

Whisky z Tennessee má za sebou poměrně dlouhou historii, o to není pochyb. Příběh slavného alkoholického nápoje se začal psát v městečku Lynchburg, kde v roce 1866 vznikl vůbec první registrovaný lihovar ve Spojených státech amerických. O originální recepturu slavné whisky se postaral její zakladatel Jack Daniel, který si tímto způsobem začal plnit svůj životní sen. V dnešní době jsou jeho nápoje celosvětově oblíbené a nabízí se hned v několika variantách provedení.

Potom je to hlavní master distiller, který se postará o to, že budou ručně lahvovány jen ty nejlepší whisky s dokonalým obsahem a barvou. Pečlivý výběr, důraz kladený na preciznost a vynikající chuť. Přesně takhle vypadá prémiový Jack Daniel´s. Určitá exkluzivita je podtržena také doplněním nezbytných údajů na láhvi. Zjistíte nejenom datum lahvování, ale i číslo sudu, v němž alkoholický nápoj patřičnou dobu zrál. Výsledkem je whisky s obsahem alkoholu 45 %.

Vzhled láhve prozrazuje, že nejde o tradičního Jacka. Na první pohled samozřejmě poznáte tvary oblíbené whisky z Tennessee. Hranatá základna, vyšší dno, avšak trochu vylepšené tělo, které se rozšiřuje směrem k hrdlu. To se pyšní řadou ozdobných prvků stejně, jako tělo láhve. Smysl pro detail výrobci rozhodně nechybí.

Láhev je čirá, aby byla vidět barva whisky. Jantarový až mahagonový klenot se ukrývá za černou etiketou, která přidává na jisté stylovosti a eleganci. Černý podklad a bílé písmo působí luxusním dojmem a zároveň přináší odkaz na tradiční prvky alkoholických nápojů tohoto výrobce. V tmavých dřevěných odstínech je pojat také velký uzávěr, pod nímž se naopak tyčí malá bílá etiketa s černým písmem. Tahle whisky je podle mě sladěna do toho nejmenšího detailu. Láhev o objemu 0,7 litrů padne skvěle do ruky.

Vzhledem k tomu, že mám zkušenosti s ostatními whisky z Tennessee, byl jsem popravdě v očekávání, jaký bude Jack Daniel’s Single Barrel. Když jsem si k němu poprvé přičichl, nejvíce mě oslovil dřevitý nádech, za nímž se skrývala spousta přidružených ingrediencí. Bylo to koření, karamel, kukuřice, ale i trocha kouře. Z vůně whisky jsem zároveň vypozoroval, že mě bude čekat asi něco opravdu ostřejšího.

Chuť bych mohl označit jedním slovem jako plnou. Žádný ostrý a štiplavý začátek se rozhodně nekonal. Naopak jsem pociťoval decentní sladké tóny zahalené do tabákového kouře. Velice příjemné spojení s anýzem a oříšky tvoří hodně nápaditý a lahodný celek. Při opakované degustaci jsem zaznamenal i další prvky v podání mandlí, jablka, bílého pepře, špetky vanilky a hřebíčku. Předkládanou ostrost bych přirovnal k hořké čokoládě, takže ani ostrá ani neostrá. Zkrátka taková akorát.

Zmínit bych se měl také o samotném závěru whisky Jack Daniel´s. Tato fáze je podle mě celkem dlouhá, a i během ní na vás čeká nezapomenutelný zážitek. Jmenovat lze například obilné tóny v kombinaci s citrusy. Obojí se však prezentuje velice lehce. Za sebe mohu potvrdit, že jsem si pochutnat od A až do Z.

Whisky z Tennessee s přívlastkem Single Barrel lze považovat za to lepší, co tato palírna nabízí. Láhev o objemu 0,7 litrů pořídíte za cenu 1 000 Kč. O něco levnější jsou pak speciality jako Jack Daniel´s Honey a Jack Daniel´s Fire.

Naopak, když budete chtít sáhnout po nějaké exkluzivitě v podání tohoto výrobce, lze zmínit Jack Daniel´s Holiday Select, Jack Daniel´s Resterd Rye a Jack Daniel´s Unaged Rye, kde si připlatíte minimálně osminásobně.

Chuťové přednosti whisky nejvíce oceníte samotné, takže raději zapomeňte na nejrůznější míchané nápoje. Pak už bude jedno, jestli si dáte Jacka při pokojové teplotě nebo raději vsadíte na kostku ledu. V obou případech má určitě hodně co nabídnout. Na jeho síle a robustnosti si jednoduše pochutná každý.