Recenze whisky Bulleit Bourbon 10y

Máte chuť na kvalitní bourbon? Pak se začtěte do následujících řádků. V jedné z mých dalších degustací jsem se totiž zaměřil na desetiletý Bulleit Bourbon, který vám nyní popíšu od A až do Z. Poznáte jeho historii, současné zpracování, a především pronikavé aroma a chuť.

S historií této značky se váže poměrně dlouhá doba a zároveň jedno důležité jméno. Je to bývalý právník Thomas E. Bulleit Jr. Ten se jednoho dne rozhodl, že sekne se svou právnickou kariérou, a vydá se ve stopách svého pradědečka. Tím byl Augusta Bulleit, který se zaměřoval na výrobu bourbonu. Netrvalo tedy dlouho a Thomas Jr. v roce 1987 přešel z právničiny na výrobu alkoholických nápojů.

O kvalitách bourbonu vypovídá nejenom rodinná receptura, která je nadále rozvíjena. Podstatnou roli v celkové chuti alkoholického nápoje sehrává také desetileté zrání v sudech z amerického bílého dubu. Právě během této doby dostane bourbon svoji specifickou barvu a jedinečné aroma. Kvality tohoto destilátu jsou zároveň potvrzeny řadou ocenění a zlatých medailí z nejrůznějších soutěží světového formátu.

Už mé první seznámení s tímto alkoholickým nápojem bylo více než dobré. Nejprve mě příjemně ohromila láhev bourbonu. Mám rád propracování i těch nejmenších detailů a v tomto případě rozhodně nelze šlápnout vedle. Oválná láhev vyrobená z čirého skla padne do ruky tak akorát. Její lehce se rozšiřující střed je opatřen nápisem přímo ve skle, což získává na jisté exkluzivitě. Standardně dlouhé hrdlo je pak zakončeno černým uzávěrem.

Podstatnou designovou částí láhve je etiketa v dolní třetině. Nažloutlý podklad, černé a nahnědlé písmo, včetně nepřehlédnutelné desítky prozrazující celkovou dobu zrání. Tohle je ta správná prezentace bourbonu dokonale ladící i s rudohnědou barvou destilátu. Přesně takhle si představuji plnokrevný americký bourbon z Kentucky.

Pojďme se ale přesunout k tomu podstatnému. Jak vlastně Bulleit Bourbon voní a chutná? Když jsem k němu poprvé přičichl, cítil jsem klasický bourbon obohacený o určitou nasládlost. Lihová štiplavost je velice decentní, vše spíše směřuje k oné sladkosti, což s největší pravděpodobností podporuje také vanilka. Trochu surovější aroma je rozhodně vynikajícím seznamovacím bodem.

To pravé a zároveň milé překvapení přichází s prvním douškem. Na jazyku se nejdříve rozleží trochu ostřejší chuť, která se prolíná se sušeným ovocem a vanilkou s nádechem dřeva. Určitá jemnost se tu pojí s výrazností a decentním mísením jednotlivých složek. Podle mého je tohle ta správná chuť bourbonu doplněná o přiměřenou nakyslost. Ze samotného středu jsem cílil i obilí a plnost spjatou s hutností.

Pokud jde o závěr bourbonu, má dlouhotrvající charakter. V ústech tak cítíte zbytky kouřového nádechu s ovocem, které jsou jemné. Thomas Jr. zkrátka ví, proč používají opálené dubové sudy, z nichž se mnohé aroma dostane do výsledného destilátu. Já osobně jsem v dozvuku kromě ovoce cítil i květinové prvky. To je sice trochu nezvyklé, na druhou stranu velice příjemné. Bulleit Bourbon jsem si zkrátka vychutnal do posledního doušku.

Bourbon tohoto typu spadá do kategorie mírně dražších bourbonů. Dalo by se říci vyšší střední třída. Láhev o objemu 0,7 litrů pořídíte za 1 150 Kč. Jestliže hledáte levnější řešení této značky, bude jím Bulleit Rye.

Naopak dražší je Bulleit Frontier Barrel Strength Bourbon. Ochutnat pochopitelně můžete i konkurenční bourbony, mezi které v této ceně spadá Coopers Craft Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Bushmills Streamship Bourbon Cask a třeba americký Jim Beam Black Extra Aged Bourbon.

Pokud mám hodnotit Bulleit Bourbon 10y jako celek, tak z mé osobní zkušenosti to bude na výbornou. Ke kvalitní chuti se totiž přidává i zajímavé estetické zpracování. Tento bourbon si zkrátka zaslouží být vystavený někde v domácím baru, a to na viditelném místě. Zároveň může posloužit jako exkluzivní dárek pro někoho, kdo patří k milovníkům bourbonů a alkoholický nápojů.