Bombay Sapphire Gin zná jistě spousta z vás. Pokud jste alespoň někdy vyrazili do baru, jistě se mezi láhvemi s alkoholem tyčila tato světle modrá ikona. Destilát je známý v podstatě po celém světě, má dlouhou tradici a svoji jemnou chuť. Typický London Dry Gin odkazující na prvky exotické Indie, jehož skutečnou podobu nyní můžete poznat do nejmenšího detailu.
Historie ginu a značky
Značka Bombay toho má za sebou opravdu hodně. Její historie sahá do roku 1760, odkdy jsou vyráběny alkoholické nápoje tohoto typu. U zrodu značky stál Thomas Dakin. Postupem času pochopitelně docházelo k vylepšování a objevování nových receptur. Tradice a know-how byly zachovány až do dnešní doby. Možná právě díky tomu se Bombay Sapphire Gin může pyšnit takovou kvalitou a oblibou po celém světě.
Samotný Bombay Sapphire Gin spatřil světlo světa v roce 1986. Jeho předchůdcem byl destilát zvaný Bombay Dry. Nástupce přináší o dvě přísady navíc. Více jak 200 let staré receptury prozrazují, že v tomto případě asi nemůžete šlápnout vedle. Název destilátu ukazuje také na Indii, kde se stal alkoholický nápoj skutečně hodně populární. Zároveň je prostřednictvím etikety odkazováno na podstatnou spojitost s Anglií, což dokazuje podobizna královny Viktorie.
Bombay Sapphire Gin si primárně zakládá na velice precizním a důsledném způsobu výroby. Zajímavé je, že gin vzniká z deseti odlišných bylin, které jsou sbírány po celém světě. Od každého něco spojeno s šetrným extrahováním. Bombay Sapphire Gin je třikrát destilovaný, což do výsledné chuti vnáší určitý minimalismus.
Světlemodrá láhev
Jak už jsem jednou zmínil, Bombay Sapphire Gin je doslova nepřehlédnutelnou záležitostí. Design jeho láhve je nezaměnitelný. Co se týče tvaru, základem je obdélníkový půdorys. Sklo je elegantní a stylové, k čemuž přispívá právě světle modré zabarvení.
Láhev vystavená na osvětlené polici s alkoholem bude jistě působit honosným dojmem. Ta je ostatně jednou z prvních věcí, která vás na ginu této značky zaujme. Na celé přední straně se tyčí etiketa, kde nechybí podobizna královny Viktorie. Spojení světle modré s bílou působí zkrátka originálně.
Jemná chuť a aroma
Pojďme se ale vrhnout na to, co vás zajímá asi nejvíce. A tím je aroma a chuť. Když jsem si poprvé přičichl k ginu, cítil jsem jemnost a zároveň patřičnou vyváženost. Není se čemu divit, vždyť Bombay Sapphire Gin obsahuje deset specifických bylin. Přiznám se, že ne všechny jsem po čichu poznal, po chuti ale některé ano. Tyto dokonale sladěné ingredience pochází v podstatě z celého světa. Je to například kosatec bledý z Itálie, španělské mandle, čínská lékořice nebo jávský pepř.
Tohle všechno dohromady díky tradiční receptuře utváří jemný chuťový zážitek. Citrusy a květiny jsou asi tím prvním, co polahodilo mé chuťové pohárky. Teprve poté se dostavily ostatní prvky tvořící vyvážený celek. Chuť ginu je příjemná a taková lehoučká, i když určitou špetku intenzity a výraznosti jí nelze odepřít.
Přišlo mi, jak všechno jemně začalo, silně to skončilo. Ať už jde o chuť i vůni. Bombay Sapphire Gin bych díky dozvukům na jazyku s naprostou jistotou označil za poctivý londýnský gin, který vyniká harmonickým pojetím a dosti dlouhým závěrem. Ten byl pro mě hodně dobrý. S odstupem času mohu konstatovat, že Bombay Sapphire Gin byl v podstatě takovým osvěžením.
Cena ginu Bombay Sapphire Gin
Když si budete chtít pochutnat na této specifické whisky, připravte si částku kolem 600 Kč za Cena ginu je průměrná a odpovídá mnoha podobným konkurenčním značkám. Pohybovat se budete v cenové rovině kolem 600 Kč. I tohle je mimochodem jeden z mnoha faktorů, které z destilátu
Bombay Sapphire Gin dělají celosvětově oblíbený nápoj. Je to nejenom jeho univerzální aroma, ale také cena. Za podobné peníze můžete samozřejmě vyzkoušet konkurenční giny, mezi něž se řadí OMG Gin Žufánek, Malty Gin Arancia a třeba trochu dražší Tanqueray No. Ten Gin Traditional.
V této cenové hladině můžete zakoupit i jiné giny, mezi nimiž se bude vyjímat například Bombay Sapphire Gin Traditional, Tanqueray No. Ten Gin Traditional nebo sáhnete do vlastních řad této palírny, odkud vytáhnete Hendrick’s Gin Lunar.
Závěrečné hodnocení
Tento gin si můžete dopřávat klidně samotný, a to pro jeho jemnou, a hlavně neotřelou chuť. Osobně bych ho doporučil i do nejrůznějších koktejlů, pro něž je jako stvořený. Ne nadarmo je k vidění v jakémkoliv pořádném baru. Jeho specifickou chuť si vychutnáte například v rámci Martini, Collins nebo jako gin s tonikem.
Bombay Sapphire Gin je bezpochyby ideální volbou pro začátečníky, ale také pro gurmány, kteří si gin vychutnají samotný. Namodralá láhev doslova vybízí k tomu, aby se tento gin stal skvělým dárkem nebo se vyjímal na polici s alkoholem. Kdo by ostatně nechtěl mít doma jeden z nejznámějších ginů vyráběných pod taktovkou Bombay?
Milovník kvalitního alkoholu, nepohrdne vínem, ani sklenkou něčeho ostřejšího. Babička mu ale vždy říkala „stačí jenom zdravotní šťopička“ a toho se také drží.
David Zima
Milovník kvalitního alkoholu, nepohrdne vínem, ani sklenkou něčeho ostřejšího. Babička mu ale vždy říkala "stačí jenom zdravotní šťopička" a toho se také drží.
