Recenze Jack Daniel’s Fire

Palírna Jack Daniel’s má za sebou několik skvělých whisky. Jednou z nich je také Jack Daniel’s Fire. Whisky, kterou dnes podrobím důkladnému testu a prozradím vám, co oproti svým soukmenovcům přináší. Malou upoutávkou na začátek vám může být její přímočará a jasná charakteristika. Whisky Jack Daniel’s Fire je ostrá jako břitva.

Se značkou Jack Daniel’s se pojí více jak stopadesátiletá historie. Je to už hodně dávno, co se malý Jack Daniel rozhodl věnovat tématu whisky. V té době mu bylo pouhých sedm let, když začal s učením u luteránského pastora. Netrvalo dlouho a do výroby se pustil naplno. To se psal rok 1863. Jack Daniel v té době oslavil teprve třinácté narozeniny. Palírna byla založena v malém městečku Lynchburg nacházejícím se v Tennessee.

Palírna Jack Daniel’s byla v podstatě první registrovanou na území Spojených států amerických. A vydržela dodnes, i když ve městečku Lynchburg stále převládá „suchý zákon“. Whisky pocházející z palírny byla vždy založena na maximální kvalitě a poctivosti. O tom ostatně vypovídá i výrobní proces, během něhož protéká whisky třímetrovou vrstvou dřevěného uhlí, které je z javoru. Finální etapou je zrání v dubových sudech. Tohle všechno se pak promítá do vynikající chutě whisky Jack Daniel’s.

Whisky Jack Daniel’s Fire je do jisté míry nováčkem v oboru. Whisky se objevila na trhu v roce 2014 a od té doby dobývá v podstatě celý svět. Zajímavostí je, že právě Česká republika byla první zemí v Evropě vybranou pro uvedení této whisky na trh. Posléze popularita Jack Daniel’s Fire řádně stoupla.

Whisky Jack Daniel’s Fire má velice podobnou láhev, jako všechny ostatní známé whisky Jack Daniel’s. To je samo o sobě dobrou zprávou. Vždyť právě tradiční láhev této značky je kultovní. Hranatý tvar a propracované hrdlo mají styl. Vzhled etiket tak trochu koresponduje s názvem Jack Daniel’s Fire. Červený oheň můžete očekávat i v barevném provedení. Když jsem se na láhev whisky Jack Daniel’s Fire podíval, aniž bych si o ní cokoliv zjišťoval, tušil jsem, že půjde o něco ostřejšího. A tomu tak skutečně bylo.

Co jiného čekat od whisky Jack Daniel’s Fire nežli ohnivou skořici? Silné a vyzrálé aroma je doslova neproniknutelné. Jen stěží jsem přes tuto vůni hledal jakékoliv další tóny. Tento destilát vychází z whisky Jack Daniel’s No. 7 a je mu dodána právě ona zmiňovaná ostrost, kterou postřehnete na všech frontách. To znamená od láhve, přes aroma, až po výslednou chuť.

Když jsem se poprvé napil whisky Jack Daniel’s Fire, byl jsem plný očekávání. Tušil jsem ostrost, ale v první fázi přišla sladkost a poměrně silné aroma koření. Čekal jsem, že pikantnost bude výraznější stejně, jako když jsem k whisky Jack Daniel’s Fire poprvé přičichl. Opak byl však pravdou. Ano, jde o ostré pití, o tom žádná. Ale je to spíše kombinace sladkého a ostře kořenitého. Tohle všechno podpořeno tóny vanilky, másla a hnědého cukru.

Velice příjemné je také zakončení chuti whisky Jack Daniel’s Fire. V této fázi se mi na jazyku rozléhala především chuť obilovin a skořicových sušenek. Pociťoval jsem lahodnou sladkost, která byla vrcholem pikantního a ostrého pokušení. Výbušná směs skořice zakomponovaná do poctivé whisky s 35 % alkoholu je takovým nápaditým vyšlápnutím z řady stereotypních a klasických whisky. Po prvním pocitu mohu konstatovat, že chuť je svým způsobem dobře načasovaná tak, aby si člověk do sytosti užil plnohodnotné aroma. Ostatně, ne nadarmo se láhev tohoto alkoholického nápoje dostala do žebříčku hojně poptávaných.

Když si budete chtít pochutnat na této specifické whisky, připravte si částku kolem 600 Kč za 0,7 l láhev. Stejnou cenou se prezentuje také whisky Jack Daniel’s Honey, Jack Daniel’s Fire Apple, ale i jiné značky jako Wild Geese Honey nebo Irish Mist Honey. Z pohledu pořizovací ceny jde tedy o dostupnou whisky, která za ochutnání rozhodné stojí.

Jack Daniel’s Fire mohu doporučit v podstatě všem, od začátečníků, až po zkušenější. Díky nižší ceně můžou začínající degustátoři whisky okusit, jakého propojení sladkosti a kořeněné ostrosti lze docílit. Pro odborníky je to naopak oživení starých a nových chutí a další kapitola v sérii whisky pod značkou Jack Daniel’s. Whisky Jack Daniel’s Fire si nejvíce vychutnáte studenou. Připravte si ledově namražený panák při teplotě -18 °C a prožijte výše popisovaný chuťový zážitek sami za sebe.