Recenze rumu Brugal 1888 Gran Reserva

Dominikánský rum Brugal 1888 Gran Reserva, to je především rodinná tradice spojená s velice pitelným destilátem. Tajemná receptura a propojení tří odlišných světů z pohledu zrání alkoholického nápoje. Tohle všechno a mnohé další jsem se rozhodl poznat na vlastní kůži a nyní vám o tom přináším bližší informace.

Už samotný název tohoto rumu odkazuje na historii rodinné společnosti. Byl to právě rok 1888, kdy Don Andres Brugal Montaner založil firmu na jeho výrobu. Následující léta pak dala vzniknout tajným recepturám, které se tradují z generace na generaci. Spousta fází výrobních procesů je zahalena tajemstvími. Rodinná tradice má skutečně dlouhého trvání. Ono zmiňované know-how se předává už na pátou generaci. Mistrem rumu v této destilérce navíc může být pouze člen této rodiny.

I když kolem tohoto rumu existuje hromada tajemství, zároveň je tu přemíra věcí, které jsou známy. Je to například proces dvojitého zrání, ale také vícenásobné destilování. Tento rum má ostatně 40 % alkoholu. Mnohdy se můžete setkat s přirovnáním, že rum Brugal je vlastně spojení tří různých světů. Tuto definici vám mohu hned vysvětlit.

Preciznost je rodině Brugalů zcela vlastní, o tom není žádných pochyb. Přesvědčil jsem ihned poté, co jsem uchopil láhev do ruky. Ta má typický protáhlý tvar, vyšší dno a kratší hrdlo. Použití průhledného skla je bezpochyby jasný úmysl. Můžete totiž nahlédnout na tmavě jantarovou barvu rumu, který doslova září svou sytostí. Slýchá se, že díky pečlivosti výroby nenajdete na žádné láhvi vyslané do prodeje jakékoliv nedostatky. V případě mnou testovaného kousku to mohu potvrdit. Smysl pro detail je tu rozhodně znát.

Propracovanost se skrývá v různých oblastech zpracování obalu. Na první pohled mě napadá třeba zlaté písmo, jímž je napsán samotný název destilátu a všechny přidružené informace. Originální je také zalitý uzávěr, pod nímž se tyčí černé logo alkoholického nápoje. Nakonec musím zmínit i další viditelnou pýchu rumu, kterou tvoří síťovina na láhvi. Myslím, že když na tuto láhev někde narazíte, stane se nepřehlédnutelnou.

Už zabarvení rumu ve mně evokovalo, že přijde určitá sladkost vanilky. A nemýlil jsem se. Po přičichnutí k destilátu se na vás vyrojí několik výrazných prvků, mezi nimiž jsou určitě rozinky, káva, ale i datle. Směsice ingrediencí do jisté míry podpořená také navoněným kořením, s nímž jsou spojeny ovocné tóny. I když může tento výčet působit až přehnaně bohatým dojmem, vše spolu tak nějak harmonizuje. Dalo by se říci určitá rovnováha a vyváženost, jíž jsem velice rychle propadl.

Tento příjemný začátek mě ještě více nabudil k degustaci. Ta započala tak, jak jsem očekával. Sladce s patřičnou dávkou alkoholu a s příměsí několika výše uvedených prvků. V lehké nasládlosti jsem poznal decentní podkres dubovými tóny. Vše chutná hodně originálním a specifickým dojmem. Žádná ze složek zbytečně nevyčnívá, a tak si můžete rum Brugal vychutnat skutečně až do sytosti.

V relativně lehkém chuťovém závěru jsem postřehl i trochu citrusových plodů v kombinaci s kávou. Zajímavé prozření, které jako by naznačovalo, abych se znovu napil a prožil tento degustační zážitek zase od začátku až do konce.

Z mého pohledu si myslím, že rum Brugal 1888 Gran Reserva zrající šest až dvanáct let je spojen s velice příznivou cenou. Když vezmu v potaz kvalitu zpracování, originalitu láhve a výslednou chuť, cenovka kolem 1 000 Kč mi přijde za láhev o objemu 0,7 litrů naprosto vyhovující.

Za tuto cenu samozřejmě můžete vyzkoušet i jiné rumy podobného typu, které okouzlí vaše chuťové pohárky. Za zmínku stojí klenot Eminente Reserva 7y. Dále to může být Don Papa Baroko, popřípadě The Pearl Of Mauritius.

Brugal 1888 Gran Reserva navíc splní úlohu i působivého dárku. Propracovaný vzhled je toho jasným důkazem. Z hlediska designu mu rozhodně patří právoplatné místo na polici s rumy, o tom není žádných pochyb.

Kdokoliv, kdo dostane tento rum bude okouzlen zpracováním a ve výsledku i zajímavou chutí. Když k tomu přidáte ještě historku o rodinné tradici a tajemné receptuře, máte u svých hostů jistě vyhráno.