Recenze rumu Don Papa Baroko

Patříte k milovníkům nasládlých rumů značky Don Papa? Potom byste si neměli nechat ujít letní limitovanou edici, která nese označení Baroko. Vzhledem k tomu, že jsem si tyto filipínské rumu oblíbil, rozhodl jsem se přinést vám osobní zkušenost z degustování tohoto exkluzivního rumu.

Relativně mladý výrobce rumů má za sebou poměrně úspěšné časy. Světlo světa spatřilo již několik vybraných a populárních kousků, které jsou toho důkazem. Založení značky proběhlo v roce 2011.  Jejím symbolem se stal filipínský revolucionář Dionis Magbueles, který byl nejenom plantážníkem. Svůj um zužitkoval také v šamanství a léčitelství. Právě jemu se ve své době říkalo Don Papa a byl to on, kdo stál u nezávislosti jeho země, což se příkladně promítá do celkového příběhu rumu.

Je pravdou, že rumy Don Papa čas od času vyjdou v nějaké speciální limitované edici. Typickým příkladem je rum Don Papa Masskara. Výrobce v tomto případě velice často cílí na francouzský trh, čemuž tak bylo i u mnou testovaného Baroka. Jenže, co čert nechtěl, Baroko se dostalo i do Česka a milovníkům rumů se tak nabízí jedinečná příležitost ho okusit.

Výraz Baroko má určitě své charakteristické prvky, které se tomuto výrobci podařilo zhmotnit ve výsledném designu láhve. Ta ctí tradici a styl výrobce Don Papa. To znamená, že se můžete těšit na zaoblené provedení se standardně vysokým hrdlem. Prověřená klasika, podle níž povětšinou poznáte rukopis této značky. Jak už to bývá zvykem, láhev je průhledná, aby byl vidět její obsah. Nutno podotknout, že tmavší zabarvení rumu je skutečným lákadlem.

Ono zmiňované Baroko se promítá až v samotné etiketě. Ta je podstatně barevnější než známá klasika. V designových výtvorech se jednoznačně vyjímá nazelenalá barva odpovídající právě baroku. První pohled na etiketu působí starobním dojmem a vyvolává pocit uměleckého díla. Až surrealistické ztvárnění, které bude obdivovat jistě každý. Ve stejném duchu je vedena také etiketa na hrdle láhve, která je zakončena stylovým uzávěrem. Celkové provedení se vymyká běžnému standardu, takže označení limitovaná edice je na místě i v případě vzhledu.

První, čím si Don Papa Baroko získá vaši pozornost bude barva a konzistence rumu. Tmavší zabarvení už samo o sobě prozrazuje, že se můžete těšit na něco sladšího, jak už to u výrobků této značky bývá zvykem. Ve sklenici je postřehnutelná i hutnější konzistence. Z vlastní zkušenosti mohu potvrdit, že jsem byl plný očekávání, jak bude tento limitovaný klenot vonět a chutnat.

Když si k rumu přičichnete, domněnka o nasládlém podtextu se ještě více potvrdí. Poměrně aromatický závan je ohromující svou silou a přídavkem vanilky. Čichové buňky vám okamžitě prozradí, že půjde o sladký rum. V nose mi utkvěly takové ingredience, jakými jsou citrusy, sladký dub a vanilka. V povzdáli je cítit také trochu medu a pomerančů. Možná i kandované ovoce, ale tím si nejsem úplně jistý. V každém případě jde o předzvěst nasládlého koktejlu.

Chuťový zážitek jako by byl kopií toho aromatického. V ústech se mi primárně rozležely tóny tropického ovoce a medu. Vanilka je naprostou samozřejmostí. I přes intenzivnější sladkost lze zaznamenat určitou pikantnost, trochu pepře a hořkosti. Tohle všechno v doprovodu dřevitých tónů, které se pojí se středním závěrem. Během něho vyniknou ještě některé další chutě, jakými jsou například jahody a banány. Intenzita však už není taková, jako na samotném počátku. Sladké tóny vás budou doprovázet od začátku až do konce.

Každá limitovaná edice alkoholu je vždy spojena s trochu vyššími pořizovacími náklady. A nejinak je tomu také u tohoto rumu Don Papa. Nutno podotknout, že Baroko do jisté míry ctí cenovou dostupnost této značky.

Rum tak v České republice můžete zakoupit kolem 850 Kč až 900 Kč. To je celkem příznivá cena za filipínský limitovaný zážitek. Jen pro srovnání uvedu ještě několik jiných značek rumů v této cenové kategorii. Jsou to například Diplomatico Reserva Exclusiva 12y, Bumbu XO 18y a A.H.Riise XO Reserve 20y.

Pokud si chcete na tomto rumu pochutnat, dopřejte si ho při pokojové teplotě. Nevylučují se však ani jiné varianty konzumace, kde si vychutnáte jeho sladký základ. Výrazná aromatičnost je mu zkrátka vlastní.