Recenze Talisker 10y

Whisky Talisker 10y pochází z drsného skotského kraje. Její původ se odráží v celkovém charakteru. Je to single malt whisky, kterou vám dnes představím pod drobnohledem. Whisky s obsahem alkoholu 45,8 % je součástí edice Classic Malts of Scotland. Postupem času se whisky stala jednou z nejprodávanějších skotských whisky na světě.

Pokud se mám vrátit k počátkům vzniku whisky Talisker 10y, musím vzpomenout na rok 1825. Ústřední postavou celého příběhu se stal nejprve Hugh MacAskill, který se vydal na skotský ostrov Skye a zde si pronajal Talisker House. O pět let později se k němu přidal také jeho bratr Kenneth MacAskill a začal se psát příběh této slavné whisky. Palírna se vyznačovala hned několika zajímavostmi.

Vyrábět whisky v tak ojedinělých skotských podmínkách nebylo jistě snadným úkolem. Navíc, když v roce 1960 postihl lihovar ničivý požár. Talisker je však synonymem drsnosti, takže palírna se opět postavila na nohy a dostála svých přednostní.

Samotná Talisker 10y je už dlouhodobým klenotem značky. V mnoha odborných hodnoceních získávala vždy téměř plný počet bodů. Dohromady si za svoji působnost na trhu odnesla šest zlatých medailí. V roce 2002 to byly hned dvě ceny najednou. Tohle všechno prozrazuje, že whisky Talisker 10y zkrátka není tak ledajakou whisky.

Nejprve se budu věnovat obalu whisky Talisker 10y. Láhev na první pohled nekopíruje žádné luxusní výrobce, kteří se vyřádili na tvaru a povrchové úpravě. Talisker prezentuje to, odkud pochází. Tím je skotský ostrov Skye. Díky tomu můžete očekávat jednoduchost, s níž se pojí špetka drsnosti.

Minimalistický tvar neopomíná na ty nejmenší detaily. Jsou to lehce se měnící linie, působivé hrdlo láhve a v neposlední řadě samotné etikety. Talisker je svou etiketou originálem každým coulem a vše završuje namodralým uzávěrem s nepřehlédnutelným zlatým logem. To vše koresponduje s barevností whisky, jíž naleznete uvnitř. Láhev je hodně podobná skotským značkám Glenmorangie a Lagavulin, jen má trochu osobitější zpracování.

Whisky Talisker 10y jsem si zamiloval od prvního okamžiku. Stačilo si přičichnout a člověk hned zaznamenal určitou slanost moře. Za mořskými řasami jako by se skrýval kouřový nádech, který je zakončován grapefruitem a rašelinou. Po prvotním seznámení jsem se víceméně nemohl dočkat, co na mě bude čekat po ochutnání.

A příjemný zážitek se v mém případě rozhodně konal. Jako první se na jazyku rozleží středně nakouřený slad. Ten má mimochodem u whisky Talisker 10y koncentraci cca 16 až 22 ppm. Docela by mě zajímalo, v jakých sudech whisky zraje, protože oficiálně se o tom neví. Na první dobrou bych to ale tipl na sud po bourbonu. Hned za nakouřenou sladkostí se objevuje náznak slanosti, který jsem z whisky cítil. V pozadí je pak cítit karamel, možná nugát, ale také sůl a pepř.

Líbí se mi, jak jsou všechny tóny dokonale sladěné a vyvážené. Dozvuk je příjemně pikantní a hlavně dlouhý, takže lze postřehnout i špetku hřebíčku. Jeden by si řekl, že whisky Talisker 10y je spíše základním nápojem mezi whisky a nebude dostatečně vyzrálá. Opak je však pravdou a já se při hledání všech dostupných chutí najednou ocitl na ostrově Skye. Vyzrálost a kombinace sladkosti a slanosti k tomu jednoduše vybízí a lidská představivost nezná mezí.

Whisky Talisker 10y je dobře pitelná, o tom jsem se přesvědčil prostřednictvím vlastních chuťových pohárků. Má zkrátka svůj vlastní charakter, který je oproti jiným konkurenčním značkám nezaměnitelný. Určitě ve whisky nehledejte žádné složitosti, ale naopak jasně danou a příjemnou chuť prozrazující, že whisky Talisker 10y zraje podstatně déle, než se na první pohled zdá.

Whisky Talisker 10y se na trhu prodává kolem 1 000 Kč. A to je velice dobrá cena s ohledem na to, co jsem během degustace zažil. Ta kombinace sladkosti a slanosti je zkrátka skvělým zážitkem. Co se týče pořizovacích nákladů, v podobné cenové relaci můžete zakoupit i jiné skotské whisky, jakými jsou například Johnnie Walker Black Label 12y nebo Glendronach The Hielan 8y.

Je pravdou, že whisky Talisker 10y si na nic nehraje. Líbí se mi její přímočarost, jednoduchost a tah na branku v podobě chuťových pohárků. Za tuhle cenu jde bezpochyby o vynikající a překvapivě dobré pití, které si nejvíce vychutnáte v poklidu a na chuť. V této pozici mi Talisker 10y sedí nejvíce.